La recette de notre plat réalisé avec les courgettes spaghettis de notre jardin .
Ingrédients :
- 1 courgette spaghetti
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé
- 1 cube de bouillon de volaille (facultatif)
Faire cuire la courgette entière et sans la peler, 30 à 40 mn dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et laisser refroidir (pour ne pas se brûler).
La couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins à la cuillère puis détacher petit à petit les filaments de chair (les 'spaghettis') à la fourchette.
Si on utilise du bouillon de volaille, faire chauffer doucement la crème à la casserole, y émietter le bouillon et bien le dissoudre.
Mélanger ensuite dans un plat à gratin les spaghettis et la crème, puis égaliser la surface et saupoudrer de fromage râpé.
Faire dorer sous le grill du four une dizaine de minutes et servir chaud.
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