VISITE A LA LAITERIE DE MONTLAUR
Cette laiterie s'appelle la Fromagerie Occitane.
En rentrant nous avons enlevé nos manteaux et nous avons mis une charlotte sur la tête, une blouse blanche et puis du plastique bleu autour des pieds pour ne pas salir la laiterie.
On a vu des tanks, là où arrive le lait de brebis.
Ensuite une machine sépare le petit lait du fromage.
Un moule forme le gros cylindre de fromage.
Des ouvriers
salent ces grosses boules. 
Les fromages se reposent sept jours dans la laiterie, puis ils partent à Roquefort. On a aussi vu un énorme réfrigérateur et une machine à laver les
cageots.
Pendant la visite, Joris a pris des photos .
Puis, nous avons dessiné la laiterie vue de dehors
et ensuite nous sommes repartis à l'école du
Rougier.
Les Carabistouilles.
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